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一度白焼にした鰻と胡瓜を名酒“作”(伊勢志摩サミットでも使用されました)の酒粕で漬けております。
御酒の肴には勿論、白御飯のお供にも是非どうぞ。
粕にも鰻の旨味がなじんで美味しいです。
ぬぐわずからめてお召し上り下さいませ。
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